Вкусный куриный суп с лапшой

Вкусный куриный суп с лапшой

Этот суп идеально подходит для холодной погоды, особенно, если вы боритесь с простудой или принимаете превентивные меры. Рассказываю о рецепте, как приготовить вкусный куриный суп с лапшой.

Описание приготовления:

Вы можете использовать домашнюю птицу для приготовления бульона. Варить его стоит на самом слабом огне после закипания, тогда он получится прозрачный. Не нашли стебель сельдерея, тогда просто исключите его из рецепта, бульон с использованием лука и моркови тоже будет хорош. Супчик обязательно ешьте горячим.

Назначение:
На обед
Основной ингредиент:
Овощи / Птица / Курица / Лук / Морковь / Лапша
Блюдо:
Супы

Ингредиенты:

  • Куриное мясо  — 1,5-1,7 Килограмма
  • Морковь  — 5 Штук
  • Стебель сельдерея  — 5 Штук
  • Лук  — 1 Штука
  • Чеснок  — 3 Зубчика
  • Петрушка  — 1 Пучок
  • Перец горошком  — 5 Штук
  • Соль  — По вкусу
  • Лапша  — 300 Грамм

Количество порций: 8

Как приготовить «Вкусный куриный суп с лапшой»

Вкусный куриный суп с лапшой
1. Разберите курицу на части, выложите ее в кастрюлю, оставьте отдельно куриную грудку, и залейте водой. Доведите воду до кипения и варите 3 минуты.

Вкусный куриный суп с лапшой
2. Слейте бульон через сито, чтобы в нем осталось мясо.

Вкусный куриный суп с лапшой
3. Промойте кости и верните их обратно в кастрюлю, добавьте 2 моркови, нарезанные крупно, 2 стебля сельдерея, нарезанный крупно лук, перец горошком, залейте все водой.

Вкусный куриный суп с лапшой
4. Доведите до кипения и варите на слабом огне 1,5 часа.

Вкусный куриный суп с лапшой
5. Процедите бульон через сито, отделите мясо и овощи.

Вкусный куриный суп с лапшой
6. Верните бульон обратно в кастрюлю и поставьте его на огонь, посолите и поперчите, доведите до кипения.

Вкусный куриный суп с лапшой
7. Оставшуюся морковь и сельдерей нарежьте мелко, выложите в бульон, доведите овощи до кипения.

Вкусный куриный суп с лапшой
8. Сырую куриную грудку, что ранее оставляли, нарежьте небольшими кусочками.

Вкусный куриный суп с лапшой
9. Добавьте мясо в кастрюлю и отварите его до готовности.

Вкусный куриный суп с лапшой
10. Добавьте в суп лапшу и варите 3-5 минут. Добавьте измельченную петрушку, чеснок.

Вкусный куриный суп с лапшой
11. Подавайте куриный супчик обязательно горячим, подолгу не храните его, иначе лапша разварится.

Источник

Теги

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Кнопка «Наверх»
Закрыть
Закрыть