Суп с томатной пастой и лапшой

Суп с томатной пастой и лапшой

Предлагаю простой рецепт супа с томатной пастой и лапшой. Готовится очень быстро, при этом вкус ни капли не страдает. Отличный рецепт для вегетарианского или диетического меню. Подходит для поста!

Описание приготовления:

Очень часто супы готовятся на различных мясных бульонах. Я решила сделать супчик более легким, поэтому в качестве насыщенного ингредиента использовала грибы. Грибочки можно использовать любые: вешенки, опята и т. д. Я купила в магазине свежие шампиньоны, это тоже отличный вариант.
Смотрите, как приготовить суп с томатной пастой и лапшой.

Назначение:
На обед / На скорую руку
Основной ингредиент:
Грибы / Шампиньоны / Лапша
Блюдо:
Супы / Бульоны
География кухни:
Русская кухня
Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Шампиньоны  — 150 Грамм
  • Чеснок  — 3 Зубчика
  • Томатная паста  — 1 Ст. ложка
  • Лапша  — 100 Грамм
  • Петрушка  — 1 Пучок

Количество порций: 4

Как приготовить «Суп с томатной пастой и лапшой»

Суп с томатной пастой и лапшой
Ставим кастрюлю на небольшой огонь, наливаем растительное масло для жарки. Чеснок чистим и режем мелким штрихом. В раскаленную кастрюлю кладем рубленый чеснок и томатную пасту. Обжариваем около 7 минут. Перемешиваем, чтобы не подгорело.

Суп с томатной пастой и лапшой
В кастрюлю наливаем воду (1,5 литра), помешиваем смесь. Делаем огонь сильнее, чтобы вода начала кипеть.

Суп с томатной пастой и лапшой
Грибы промываем холодной водой от грязи и пыли. Режем пластинами, равномерно, не слишком тонко. Бросаем шампиньоны в суп. Варим ровно 10 минут, не дольше.

Суп с томатной пастой и лапшой
Затем добавляем лапшу, соль и специи по вкусу. Варим еще несколько минут, пока не приготовится лапша. Кладем мелко порезанную петрушку.

Суп с томатной пастой и лапшой
Суп с томатной пастой и лапшой готов! Приятного аппетита и хорошего настроения!

Источник

Теги

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Кнопка «Наверх»
Закрыть
Закрыть