Суп из свекольной ботвы

Суп из свекольной ботвы

Если вы смело можете назвать себя любителем овощных блюд в самых разных вариациях, тогда хочу вам предложить обратить внимание на этот простой рецепт супа из свекольной ботвы.

Описание приготовления:

Суп из свекольной ботвы в домашних условиях можно сварить как на воде, так и на заранее приготовленном бульоне, если вы хотите получить более сытный и наваристый вариант. Вышеуказанные ингредиенты — это лишь один из возможных вариантов, вы можете использовать абсолютно любые овощи, которые вам по вкусу.

Назначение:
На обед / Недорого
Основной ингредиент:
Овощи
Блюдо:
Супы

Ингредиенты:

  • Свекла  — 1 Штука (+ ботва от 2-3 шт.)
  • Луковица  — 1 Штука
  • Морковь  — 1 Штука
  • Картофель  — 2-3 Штук
  • Цукини или кабачок  — 1 Штука
  • Помидор  — 1 Штука
  • Соль  — 1 По вкусу
  • Перец  — 1 По вкусу
  • Растительное масло  — 1 Ст. ложка

Количество порций: 4-6

Как приготовить «Суп из свекольной ботвы»

Суп из свекольной ботвы
1. Вот такой яркий, аппетитный, а главное — натуральный и полезный набор ингредиентов вам потребуется, чтобы повторить этот простой рецепт супа из свекольной ботвы на вашей кухне.

Суп из свекольной ботвы
2. На дно кастрюли налейте немного растительного масла и разогрейте. Очистите лук, нарежьте и выложите в масло. Обжарьте до золотистого цвета. Морковь натрите на средней терке и добавьте туда же.

Суп из свекольной ботвы
3. Следом отправьте туда же тертую свеклу, предварительно очистив ее.

Суп из свекольной ботвы
4. Влейте в кастрюлю воду или бульон. Доведите до кипения.

Суп из свекольной ботвы
5. Нарежьте мелко помидорчик и вымытую как следует ботву.

Суп из свекольной ботвы
6. И картофель с кабачком кубиком. Выложите все овощи в кастрюлю. После закипания посолите и поперчите по вкусу.

Суп из свекольной ботвы
7. На среднем огне варите суп из свекольной ботвы в домашних условиях до мягкости картофеля. Приятного аппетита!
Перед подачей можно добавить в тарелку сухарики или ложку сметаны.

Источник

Теги

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Кнопка «Наверх»
Закрыть
Закрыть