30 марта 2021
Готовить легко
40833
Ингредиенты:
- тесто слоеное бездрожжевое 1 лист
- сыр твердый 50 г
- ветчина 50 г
- яйца 2 шт.
- оливки 2-3 шт.
- зелень петрушки 2 веточки
- перец черный молотый
- соль
Приготовление:
25 минут
- Раскатать тесто в одном направлении.
- Вырезать два квадрата со сторонами по 15 сантиметров.
- Положить на противень, застеленный пергаментом или на коврик для выпечки.
- Чуть-чуть надавливая ножом, обвести бортик, отступив от края 1 сантиметр (тесто до конца не прорезать).
Сделать проколы вилкой.
Порезать оливки и ветчину на кусочки.
Крупно потереть сыр.
Разложить оливки, сыр и ветчину по тесту, не выходя за бортики.- Готовить 12-15 минут, соблюдать температуру 200 градусов.
- Вынуть из духовки.
На каждую слойку разбить яйцо.- Посыпать перцем, солью.
- Вернуть на 5-7 минут в духовку.
Посыпать слойку с ветчиной, сыром и глазуньей измельченной петрушкой.
В старину у многих народов именно по мастерству приготовления выпечки оценивалась готовность женщины вступить в брак. Значительная доля хлебобулочных изделий производится в домашних хозяйствах и на производствах малых форм — в пекарнях, булочно-кондитерских лавках, кафе. Механизированное хлебопечение на хлебозаводах характерно в большей степени для СССР и стран постсоветского пространства, промышленный выпуск других категорий хлебобулочных изделий (прежде всего, хлебных закусок и мучнистых кондитерских изделий) характерен для большинства индустриально развитых стран.
