Рыбные котлеты «Сливочные»

Рыбные котлеты "Сливочные"

Вкусные котлеты, которые получаются нежными и воздушными за счет способа приготовления. А если хотите его узнать, тогда заходите и будем готовить.

Описание приготовления:

Всем известно, что часто рыбные котлеты бывают суховаты. При замешивании фарша с помощью миксера, масло распределяется по фаршу равномерно, но при этом не тает. К тому же он насыщается воздухом. Манка впитывает лишнюю воду и прекрасно держит фарш в котлетах. Сухари так же можно заменить манкой. Приятного аппетита!

Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Рыба и морепродукты
Блюдо:
Горячие блюда / Котлеты
География кухни:
Русская кухня

Ингредиенты:

  • Фарш рыбный  — 700 Грамм
  • Лук репчатый  — 1 Штука
  • Масло сливочное  — 50 Грамм
  • Яйцо куриное  — 1 Штука
  • Соль  — По вкусу
  • Перец черный  — По вкусу
  • Манная крупа  — 4 Ст. ложки
  • Масло растительное  — 2 Ст. ложки
  • Сухари панировочные  — 100 Грамм

Количество порций: 6

Как приготовить «Рыбные котлеты "Сливочные"»

Рыбные котлеты "Сливочные"
Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Рыбные котлеты "Сливочные"
Положите в фарш манную крупу, яйцо, соль, перец и кусочки мягкого масла.

Рыбные котлеты "Сливочные"
Взбейте все до однородной массы при помощи миксера.

Рыбные котлеты "Сливочные"
Сформируйте котлеты и запанируйте в сухарях.

Рыбные котлеты "Сливочные"
Обжарьте на горячей сковороде с растительным маслом с двух сторон, до готовности.

Рыбные котлеты "Сливочные"
Сразу подавайте.

Рыбные котлеты "Сливочные"
Приятного аппетита!

Совет от повара:

Это рецепт подойдет для фарша из любой нежирной рыбы.

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Кнопка «Наверх»
Закрыть
Закрыть