Простой суп-пюре из цветной капусты

Простой суп-пюре из цветной капусты

Восхитительный супчик пюре из цветной капусты!

Назначение:
На завтрак / На обед / Здоровый завтрак / Полезный обед
Основной ингредиент:
Овощи / Капуста / Цветная капуста
Блюдо:
Супы / Супы-пюре
География кухни:
Французская / Европейская
Диета:
Беременным и кормящим / Диетическое питание / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Цветная капуста  — 500 Грамм
  • Лук  — 1 Штука
  • Чеснок  — 2 Зубчика
  • Картофель  — 2 Штуки
  • Масло оливковое  — 2 Ст. ложки
  • Масло сливочное  — 1 Ст. ложка
  • Сметана  — 3 Ст. ложки
  • Твердый сыр  — 100 Грамм
  • Белый хлеб  — 300 Грамм
  • Соль  — — По вкусу

Количество порций: 6-8

Как приготовить «Простой суп-пюре из цветной капусты»

Простой суп-пюре из цветной капусты
1. Для приготовления этого супа вам понадобится кастрюля с толстым дном. Налить в кастрюлю оливковое и сливочное масло и разогреть. Лук и чеснок мелко порубить. Обжарить их на масле до прозрачности.

Простой суп-пюре из цветной капусты
2. Картофель почистить и нарезать на небольшие ломтики. Капусту промыть и разобрать на соцветия. В кастрюлю с жареным луком положить нарезанные картофель и цветную капусту. Посолить и варить до готовности картофеля.

Простой суп-пюре из цветной капусты
3. Сваренные овощи пропустить через блендер, чтобы получилась однородная пюреобразная масса.

Простой суп-пюре из цветной капусты
4. Выложить пюре в кастрюлю, добавить воды и вскипятить. Добавить в суп сметану и тертый сыр. Подогреть 3-4 минуты, пока сыр не расплавится. Хлеб нарезать на маленькие кубики и запечь в духовке до золотистого цвета. При подаче на стол разлейте суп по тарелкам. Сверху положить сухарики и веточку зелени. Приятного аппетита!

Источник

Теги

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Кнопка «Наверх»
Закрыть
Закрыть