30 марта 2021
Готовить легко
40832
Лодочки являются полноценным блюдом с мясом, картофельным гарниром, закуской из соленых огурцов. Замечательно подходит для ужина.
Ингредиенты:
- тесто слоеное бездрожжевое 500 г
- филе свинины 300 г
- картофель 3-4 шт.
- масло сливочное 100 г
- сыр твердый 50 г
- лук репчатый 1 шт.
- огурцы соленые 1 шт.
- яйца 1 шт.
- перец черный молотый
- соль
Приготовление:
1 час 30 минут
- Пласты замороженного теста порезать на двенадцать прямоугольников.
Раскатать их, с противоположных сторон сделать надрезы.- Почистить и вымыть картофель. Отварить в соленой воде.
- Приготовить из картофеля пюре, добавив 30 грамм масла.
- Огурцы порезать на маленькие кубики.
- Мелко порезать мясо, обжарить, посыпать перцем, солью.
- Добавить лук, порезанный на полукольца, готовить под крышкой 10 минут.
- Убрать крышку, готовить на большом огне, пока не испарится жидкость.
- Положить на тесто столовую ложку картофеля, распределить равномерно.
На картофель положить мясо, сверху огурцы.
Свернуть тесто по очереди с двух сторон, чтобы разрезы получились посередине пирожка – друг над другом.
Защипнуть краешки, чтобы получилась форма лодочки.- Намазать противень маслом, постелить специальную бумагу.
Положить лодочки, посыпать сыром, намазать взбитым яйцом.- Готовить лодочки со свининой и картофелем 15-25 минут, соблюдать температуру 200 градусов.
В старину у многих народов именно по мастерству приготовления выпечки оценивалась готовность женщины вступить в брак. Значительная доля хлебобулочных изделий производится в домашних хозяйствах и на производствах малых форм — в пекарнях, булочно-кондитерских лавках, кафе. Механизированное хлебопечение на хлебозаводах характерно в большей степени для СССР и стран постсоветского пространства, промышленный выпуск других категорий хлебобулочных изделий (прежде всего, хлебных закусок и мучнистых кондитерских изделий) характерен для большинства индустриально развитых стран.
