Капустный суп с фрикадельками

Капустный суп с фрикадельками

Легкий, очень простой в приготовлении и невероятно аппетитный капустный суп с фрикадельками в домашних условиях могут приготовить на обед даже те, кто считает каждую калорию в своем рационе.

Описание приготовления:

Это довольно классический рецепт капустного супа с фрикадельками, который можно дополнить при желании томатами и другими овощами по вкусу. Морковь и лук можно предварительно не обжаривать, а сразу отправлять в кастрюлю — это снизит калорийность блюда.

Назначение:
На обед
Основной ингредиент:
Мясо / Овощи / Капуста
Блюдо:
Супы

Ингредиенты:

  • Капуста  — 1 Штука
  • Луковица  — 1 Штука
  • Морковь  — 1 Штука
  • Фарш  — 300 Грамм
  • Соль  — 1 Щепотка
  • Перец  — 1 Щепотка

Количество порций: 4-6

Как приготовить «Капустный суп с фрикадельками»

Капустный суп с фрикадельками
1. Вот перед вами все ингредиенты, которые будут использованы при приготовлении капустного супа с фрикадельками.

Капустный суп с фрикадельками
2. Луковицу и морковь очистить, нарезать небольшими кубиками лук, а морковь натереть на терке. Капусту мелко нашинковать.

Капустный суп с фрикадельками
3. На дно кастрюли налить немного растительного масла. Разогреть его и выложить туда лук. Обжарить до прозрачности.

Капустный суп с фрикадельками
4. Следом добавить морковь и продолжать обжаривать до мягкости.

Капустный суп с фрикадельками
5. Фарш посолить, поперчить по вкусу. Сформировать небольшие фрикадельки.

Капустный суп с фрикадельками
6. К обжаренным овощам выложить капусту и продолжать жарить еще 5-7 минут.

Капустный суп с фрикадельками
7. Влить воду, довести до кипения и выложить фрикадельки. Посолить и поперчить по вкусу. Можно добавить лавровый лист или специи. Варить капустный суп с фрикадельками в домашних условиях около 10-13 минут, а затем оставить под закрытой крышкой настояться еще минут 15. Перед подачей можно присыпать свежей или сушеной зеленью.

Источник

Теги

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Кнопка «Наверх»
Закрыть
Закрыть