Грибной сливочный суп

Грибной сливочный суп

Современный вариант приготовления ароматного грибного супа со сливками. Вкусный и сытный, легкий в приготовлении. Его можно приготовить из любых грибов. Нежный сливочный вкус этого супа покорит вас.

Описание приготовления:

Вкусный и ароматный грибной суп можно приготовить не только осенью, в пору сбора грибов. Такой суп можно сварить и из замороженных грибов, и из вешенок или шампиньонов. Рецепт приготовления супа довольно простой и быстрый. Овощи не обязательно пюрировать, суп можно подавать к столу в более привычном виде. Но мне современная подача нравится. Надеюсь, что вам понравится этот рецепт, в котором рассказано, как приготовить грибной сливочный суп.

Назначение:
На обед
Основной ингредиент:
Овощи / Картофель / Грибы / Молочные продукты / Сливки / Шампиньоны
Блюдо:
Супы / Супы-пюре
Диета:
Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Шампиньоны  — 250 Грамм (можно любые грибы)
  • Картофель  — 4 Штуки
  • Морковь  — 1 Штука
  • Лук репчатый  — 1 Штука
  • Чеснок  — 1 Зубчик
  • Сливки  — 200 Миллилитров
  • Растительное масло  — 1,5 Ст. ложки
  • Соль  — 1 Чайная ложка (по вкусу)
  • Перец черный молотый  — 2 Щепотки
  • Зелень свежая  — 20 Грамм

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Грибной сливочный суп»

Грибной сливочный суп
Подготовим ингредиенты для супа.

Грибной сливочный суп
В первую очередь очистим картофель, помоем и нарежем на небольшие кусочки. Выкладываем картофель в кастрюлю и заливаем водой примерно на 3-4 см выше картофеля. Ставим варить.

Грибной сливочный суп
Очистим чеснок, лук и морковь. Лук нарезаем мелкими кубиками, морковь натираем на терке. Чеснок мелко порубим.

Грибной сливочный суп
Разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем лук, морковь и чеснок на среднем огне.

Грибной сливочный суп
Шампиньоны тщательно моем и нарезаем на кусочки.

Грибной сливочный суп
И отправляем грибы на сковороду. Обжариваем, помешивая, до легкого золотистого цвета.

Грибной сливочный суп
Перекладываем содержимое сковороды в кастрюлю к готовому картофелю и проварим еще минуты 2-3.

Грибной сливочный суп
А теперь с помощью блендера перебиваем суп в пюре. Можно использовать и погружной блендер.

Грибной сливочный суп
Переливаем получившееся пюре обратно в кастрюлю, добавляем сливки, соль и перец по вкусу. Перемешиваем и доводим до кипения.

Грибной сливочный суп
Наливаем суп в тарелку и добавляем мелко нарезанную свежую зелень. Приятного аппетита!

Источник

Теги

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Кнопка «Наверх»
Закрыть
Закрыть