Чечевичная похлебка с сельдереем и шпинатом

Чечевичная похлебка с сельдереем и шпинатом

Рецепт приготовления чечевичной похлебки со шпинатом и сельдереем. Это блюдо подойдет как для очаровательных дам, так и для сильных мужчин.

Описание приготовления:

Чечевичная похлебка отлично подойдет для тех кто придерживается поста. Она содержит большое количество белка, а в овощах много витаминов. Блюдо получается сытным, и в то же время легким.

Назначение:
На обед / Недорого
Основной ингредиент:
Овощи / Сельдерей / Крупы / Корень сельдерея
Блюдо:
Супы / Похлебки
География кухни:
Русская кухня
Диета:
Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Сельдерей корень  — 100 Грамм
  • Чеснок  — 3 Зубчика
  • шпинат  — 1/2 Штуки (упаковки)
  • Чечевица  — 500 Грамм
  • Лук  — 1 Штука
  • Молотый перец и Соль  — — По вкусу

Количество порций: 8

Как приготовить «Чечевичная похлебка с сельдереем и шпинатом»

Чечевичная похлебка с сельдереем и шпинатом
1. Чечевицу предварительно необходимо замочить. Для этого заливаем ее кипятком и не трогаем примерно полчаса. Теперь даем чечевице закипеть сливаем воду и тщательно промываем. Затем снова заливаем водой. В сравнении с горохом и фасолью, варится чечевица быстро.

Чечевичная похлебка с сельдереем и шпинатом
2. Сельдерей – исключительно мужской корнеплод. Необходимо почистить корень сельдерея, кожуру срезаем так, как в картофеле, и затем натираем на крупную терку. Минут через двадцать после того как повторно закипит чечевица, добавляем сельдерей.

Чечевичная похлебка с сельдереем и шпинатом
3. Теперь надо достать с морозилки шпинат и разморозить. Просто ложем в миску шпинат, и ставим на кипящую кастрюлю. После того как мы его разморозили шпинат надо измельчить. Минут через пять после того как бросили сельдерей, добавляем шпинат.

Чечевичная похлебка с сельдереем и шпинатом
4. Нарезаем мелко лук и немного его спассеруем в растительном масле. Можно бросить луковицу в чечевицу, а после луковицу из похлебки вынуть.

Чечевичная похлебка с сельдереем и шпинатом
5. Похлебка очень быстро приготавливается, во время подачи можно добавлять измельченный чеснок или свежую зелень петрушки.

Источник

Теги

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Кнопка «Наверх»
Закрыть
Закрыть